腎病患者可以適量吃海參，因為海參營養價值很高，膽固醇含量很低，是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。而且肉質細膩，比較柔軟，易於消化，適合老年人與兒童，以及體質虛弱患者食用。但是吃海參要適量，因為海參畢竟是高蛋白食品。如果腎病患者，出現瞭腎功能不全，就要限制高蛋白食物攝入，尤其要註意限制海參一類高蛋白食物攝入。海參營養價值高，能夠增加人抵抗力，但同時要註意，如果患有急性腸炎，有感冒、咳痰、氣喘一系列表現的患者，盡量不要服用海參。而且服用海參時要註意，不要與甘草、醋等共同食用。在飲食治療服用海參的同時，仍然需要積極進行藥物治療，食療和藥療必須要相互補充。海參適用於高血壓、高脂血癥、冠心病，也適用於一些癌癥病人，以及手術後食用，年老體弱患者都可以服用海參。
