神秘果的營養價值及功效

神秘果原產於西非、加納、剛果一帶,神秘果果肉酸澀,但含有豐富的蛋白質,與其他酸味水果同時使用,可抵消其他水果的酸味,故名神秘果。神秘果果實含有豐富的糖蛋白,維生素C、維生素K,檸檬酸、琥珀酸、草酸等,種子含有天然固醇等,葉子含有鈉、鉀、鈣、鎂等微量元素,果實可直接食用,葉子可用作調味劑,可補充人體多種維生素及礦物質的缺乏,可提高人體免疫力。
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