吃啥補鈣

鈣是人體中含量最豐富的一種礦物質，構成骨骼和牙齒，維持神經與肌肉正常的興奮性，維持細胞膜的滲透性，保持細胞膜正常功能，是凝血因子，促進酶活性及激素的分泌，鈣主要在小腸吸收。另外，食物裡面的脂肪、草酸鹽、磷酸鹽過多，可減少其吸收。鈣和磷的比例為2：1，有利於鈣的吸收。鈣的主要來源是乳類、各種奶制品以及豆類和綠色的蔬菜含量豐富，豆漿中含鈣量比牛奶少。另外，鈣的吸收要有維生素D的調節，補鈣的同時要補維生素D，才利於鈣的吸收。