痛風患者能不能吃豆腐和臘肉

痛風患者能不能吃豆腐和臘肉

實際上對於痛風患者,豆腐不等同於黃豆,黃豆的嘌呤含量高,但豆腐特別是含水量較多的豆腐,由於加工中嘌呤物質流失、轉化,其嘌呤含量是很低的,遠遠低於生活中的很多食品。因此,在痛風的發作期以及緩解期,豆腐、豆漿、奶類、精制谷類、胡蘿卜、芹菜、土豆等低嘌呤的食物,都是可以食用的,是對患者的營養支持,痛風患者可以放心食用,但是進食量不要太多。另外,對於臘肉來講,痛風患者也可以食用,但不要吃太多。臘肉本身有一定的咸味,要經過處理,比如用水泡或者煮一段時間以後,去除咸味、油脂,患者才能夠放心的食用,不要多吃。

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