什麼食物補鐵效果最好

補鐵效果最好的食物首選是血制品和紅肉，血制品其實是最有優勢的，從鐵的含量而言比紅肉含量更加豐富，而且它更加易於消化、吸收，不管是對於兒童還是老年人，咀嚼方面還有消化吸收方面都是有優勢的。另外血制品因為它的獲得性以及口味不同，可能在應用方面還有依從性方面大打折扣，還沒有得到很好的應用，值得去重視，作為首選的推薦。紅肉比如豬、牛、羊肉，再其次是白肉如雞、鴨肉、魚肉，這都是非常好的補鐵食物。動物性食物在補鐵方面吸收利用率是很好的，盡管有的植物性食物含鐵量高，但是吸收利用率很差，並不推薦作為補鐵的首選。