血壓高的人群，在飲食上要註意，首先，第一要戒酒或者叫限酒，很多人都喜歡飲酒，但是飲酒對血壓是造成不利的影響，血管在飲酒之後會一過性的擴張，血壓會下降，但是再過1-2個小時，酒精代謝之後，血管會反射性的收縮，造成阻力升高，引起血壓的波動，所以大量飲酒對血壓的控制是非常不利的。在飲食方面要註意避免，最好是能戒酒，如果不能戒酒，每天的飲酒量要控制在一個數量范圍裡，比如白酒不要超過50g，啤酒不要超過200ml這樣的情況。其次，在其他的飲食上，高血壓的病人要忌諱高脂飲食，高脂飲食會造成血脂升高，動脈硬化加重，也會引起血壓控制不佳。再次，避免高糖的飲食，高糖飲食會造成血糖升高，血管內皮功能受損傷，血管會造成不必要的損傷和收縮，斑塊形成，如果合並糖尿病，會加重高血壓所引起的心、腦、腎、血管並發癥的可能性，所以要註意避免。最後，高血壓的病人，要低鹽飲食、清淡，因為有一部分高血壓病人，是鹽敏感的，這種鹽分在身體裡會跟水一樣，儲存在血管裡叫水鈉瀦留，引起血管內的壓力升高，造成血壓很難控制，所以這些都是飲食上應該註意避免的。
