護心肉的主要功效是可以補益肝血，可以護肝，為什麼這麼講？首先護心肉在傳統文化當中對於它來講，沒有明確的功效和功用方面的記載。然而我們可以根據傳統文化，對於這個食材的分析進行探討。首先中醫來講肝對應的是人體的膈，從我們傳統文化還認為說同類相親，肝既然對應於膈，膈就歸屬於肝的一部分。因為中醫認為人體是五大功能體系，即心血管、肝血腫、肺氣腫、脾系統等等。實際上護心肉就是膈肌，膈肌對應於中醫的膈，也對應中醫的肝，這時候護心肉的主要功效在於護肝，適量的服用可以起到補肝、養肝血的作用，所以肝血虛的人可以吃一些護心肉。當然如果有血熱。比如睡覺不好、口幹、心情煩躁，這時候要少吃一些護心肉，它起不到什麼作用，還會起到一些不利的影響。
