人參母雞湯
材料：嫩母雞1隻(約1250克)，人參3克。
制作：將入參洗凈，切成薄片。將母雞宰殺，退去毛樁，去除內臟，剁去雞爪，投入沸水鍋內氽透，撈出，洗凈，瀝去水分。在鐵鍋中放人豬油燒熱，投入蔥、薑，煽出香味，烹入料酒，加入奶湯、精鹽和味精，將湯煮沸幾次後，揀出蔥、薑，倒入砂鍋內，再將母雞和人參—並故人砂鍋內，用文火燉煮，以雞肉熟爛為度。
功用：功能溫中益氣，補粘添髓。用治勞傷虛損，氣血不足，陽萎，失眠，健忘，驚悸，食少，泄瀉，消渴，小便頻數。母雞和人參的搭配可以有很好的補虛的作用，對於身體虛弱啊或是腎虛的情況有調理的作用。
羊腎杜仲五味湯
材料：羊腎2枚，杜仲5克，五味子6克，料酒、蔥、薑、味精、鹽各適量。
做法：將羊腎洗凈，去掉臊腺，切碎;杜仲、五味子用紗佈包紮，與羊腎同放沙鍋內，加水適量及蔥、薑、料酒。燉至熟透後，加入鹽、味精調味。空腹服。
功效：溫陽固精，補肝腎，強筋骨。適用於腎虛腰痛、陽痿、遺精、伴腰膝酸軟、筋骨無力等癥。腎氣不足可以吃這樣的湯品，可以有補腎壯陽調理體質的作用。
