辣木樹枝煲湯的話具有防治糖尿病、高血壓和骨質疏松的功效與作用，辣木樹起源於印度，已經有1000多年的歷史，目前在非洲及世界熱帶、亞熱帶地區均有種植。辣木樹的葉子、花、嫩豆莢、籽實均可以直接食用，它的嫩根磨成的粉就是我們制作咖喱粉的原料之一，辣木樹榨取的油也可以作為食用油。現代藥理學研究顯示辣木樹對糖尿病具有很好的預防作用，采用辣木樹葉的水萃取之後會有效的降低血糖。此外，最新的研究結果顯示，辣木樹含有很高的鈣，因此采用辣木樹枝煲湯會有效的增加人體鈣含量，防止骨質疏松。辣木樹富含鉀，因此有比較好的降壓的效果。
