克雷爾穀 Clare Valley

景點名稱--克雷爾穀 Clare Valley

景點類型--城鎮觀光

所在地----大洋洲 Oceania-澳大利亞 Australia-南澳大利亞州 South Australia

推薦理由--澳大利亞最濃烈紅酒的產區

相關網站--http://www.southaustralia.com/regions/clare-valley.aspx

克雷爾穀介紹

克萊爾谷位於南澳大利亞州的中北部，由北向南延伸，是南澳最偏北的葡萄酒產區，也是澳大利亞最古老的葡萄酒產區之一。由於長期不斷出產高質量的葡萄酒，克萊爾谷贏得很多國際忠實消費者。

克萊爾谷的葡萄酒史可追溯到1852年，現在依然可見的石砌建築和酒廠為這個地區增添了惹人註目的美麗與繽紛的色彩。克萊爾谷是澳大利亞最濃烈紅酒的產區，世界聞名的“雷司令”便是產自本地。克萊爾谷是南澳最偏北的葡萄酒產區，原本該是比較炎熱的地方，但關鍵的地方在於日夜溫差非常大，白天雖然炎熱，但是晚上的溫度卻又非常低，可以讓葡萄保有非常高的酸味，因而生產的雷司令除了酸味高之外，顏色也特別深，口感也特別澀。克萊爾谷所產的雷司令是新世界之最，將不甜的紮實酸味與清新的萊姆香氣和類似的柑橘類水果香味相結合，讓人久久回味。

除了葡萄酒，克萊爾谷還有大量19世紀留下來的石頭建築，成為世界聞名的旅遊目的地。遊客白天可訪問酒莊，晚上在樸素的鄉間餐廳的爐火邊晚餐，細細的品味它所生產的美味葡萄酒。