金針菇可以冷凍保存嗎 金針菇能冷凍保存

1、金針菇可以冷凍保存。

2、真空包裝打開過的還剩一些金針菇需要保存，則可以用原包裝包好以後，在真空包裝表面，戳幾個小洞，以保持空氣流通。

3、鹽水浸泡保存，新鮮的金針菇可將根部剪掉後，在淡鹽水中浸泡10分鐘，瀝幹後再冰箱冷藏保存，這樣可以保存一周左右。