1、準備好用料。主料：低筋面粉200克；輔料：雞蛋2個，蘇打粉1小勺，泡打粉小半勺，胡蘿卜1根；調料：色拉油半杯，白砂糖2大勺，檸檬半個，肉桂粉1小勺。
2、首先是洗幹凈胡蘿卜，並將其擦成碎絲或用攪拌機打成碎蓉。
3、低粉、泡打粉、小蘇打、肉桂粉一起過篩備用。
4、雞蛋打入盆裡，加糖，用打蛋器打到砂糖融化(不需要打出泡)。
5、然後再加胡蘿卜絲、檸檬汁、色拉油，攪拌均勻，再篩入前面已篩好的粉類。切拌均勻(沒有粉就可以瞭，做好的蛋糕液呈濃粥狀)。
6、模具抹油後把蛋糕液倒進模具，刮平表面。烤箱預熱160度，烤50分左右。(根據自己烤箱酌情增減5分鐘。或者用竹簽子紮一下，沒沾到蛋糕液就說明烤熟瞭。)
以上就是紅蘿卜蛋糕的做法步驟瞭，是不是很簡單，其實有時候，無論是做菜還是做甜品，都是沒有想象中那麼復雜的，隻要有心思，一樣可以做出好吃的美食。
