如何做砂鍋雞蛋 砂鍋雞蛋的做法

1、砂鍋中加入兩碗水，燒開。

2、小米洗兩遍，瀝去水，備用。

3、雞蛋放鍋上蒸熟，也可以放水中煮熟。

4、鍋中水開後，放入小米，用藥子攪拌幾下，防止粘鍋。

5、中火燒開後，改小火煮。

6、煮5分鐘後，邊煮邊用勺子攪拌，直至熬的粘稠。

7、雞蛋剝去殼，取出蛋黃，放碗中用勺子碾碎。

8、小米粥盛到碗內，上面撒上碎的蛋黃即可。