1、食材:白菜1顆、辣椒適量、鹽適量、醋適量、糖適量、味精適量。
2、白菜,辣椒洗凈晾幹。
3、白菜切塊放鹽醃制一晚,使其脫水。
4、第二天,擠幹水分,也不要太幹哦。
5、拌入糖,白醋,味精,切碎的紅辣椒。
6、裝入玻璃瓶密封。江南一帶冬天不是太冷要放冰箱冷藏。三天後開吃。
1、食材:白菜1顆、辣椒適量、鹽適量、醋適量、糖適量、味精適量。
2、白菜,辣椒洗凈晾幹。
3、白菜切塊放鹽醃制一晚,使其脫水。
4、第二天,擠幹水分,也不要太幹哦。
5、拌入糖,白醋,味精,切碎的紅辣椒。
6、裝入玻璃瓶密封。江南一帶冬天不是太冷要放冰箱冷藏。三天後開吃。