蒜苗 suàn miáo
詞語解釋：
嫩的蒜薹，可食用。
(1) 〈方〉
(2) [young garlic bolt]∶嫩蒜薹
(3) [garlic sprouts]∶青蒜
分詞解釋：
蒜薹：
1.亦作“蒜苔”。亦作“蒜臺”。
2.蒜的花莖，嫩的可食用。
● 蒜 suàn ㄙㄨㄢˋ
◎ 多年生草本植物，地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。味辣，有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入藥（通稱“大蒜”）：蒜頭。蒜苗。蒜黃。蒜毫。蒜薹。
● 苗 miáo ㄇㄧㄠˊ
◎ 初生的植物或沒有秀穗的莊稼：禾苗。麥苗。樹苗。幼苗。苗子（亦喻繼承某種事業的接班人）。苗而不秀（隻長苗而不秀穗，喻本身條件雖好，但沒有成就）。
◎ 形狀像苗的：火苗兒。
◎ 某些初生的飼養的動物：魚苗。
◎ 能使機體產生免疫力的微生物制劑：疫苗。卡介苗。
◎ 子孫後代：苗裔。
◎ 中國少數民族，主要分佈於貴州、湖南、雲南、四川、湖北等省和廣西壯族自治區：苗族。苗繡。
◎ 姓。