怎麼做煎絲瓜 煎絲瓜的方法

1、絲瓜刮去表皮，洗凈，一條絲瓜切成兩半，然後再切成長短差不多的長條，表面打上花刀。

2、平底鍋中入油，油八成熱的時候，將絲瓜條皮朝下放入鍋中中火煎至微黃，然後，將絲瓜條翻過來略煎，接著，放入一點點水，加入適量香油、鹽、醬油和雞精，翻炒均勻即可出鍋。