東北有什麼特產 分別有什麼特點呢

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1、大馬哈魚,是鮭形目(Salmoniformes)其中一種。它們是珍貴的經濟魚類,深受人們的喜愛,其卵也是著名的水產品,營養價值很高。大馬哈魚素以肉質鮮美著稱於世,歷來被人們視為名貴魚類。黑龍江省佳木斯市撫遠市的黑龍江畔盛產大馬哈魚,被譽為中國“大馬哈魚之鄉”。

2、興安嶺蘑菇,尤其榛蘑,它是白蘑科食用真菌。野生榛蘑是中國東北特有的山珍之一,是極少數不能人工培育的食用菌之一。經常食用榛蘑可以防止皮膚幹燥,並可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病,榛蘑的功效還不限於此,榛蘑可用來栽培名貴藥材──天麻,即在人工栽培天麻中利用其共生關系,提高天麻的產量和質量,具有與天麻相同的祛風活絡、強筋壯骨、鎮靜等功效。

3、黑木耳,又名黑菜、木耳、雲耳,屬木耳科,木耳屬,為我國珍貴的藥食兼用膠質真菌,也是世界上公認的保健食品。據現代科學分析,黑木耳幹品中蛋白質、維生素和鐵的含量很高,其蛋白質中含有多種氨基酸,尤以賴氨酸和亮氨酸的含量最為豐富。

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