1、桂花，可用制作桂花糕、桂花茶、桂花酒等。
2、由於桂花具有很高的觀賞價值，並且它綠化、美化、香化於一體，可用於園林建設。
3、在藥用價值方面：桂花性辛溫、歸肺、脾、腎經，具有溫肺化痰、散寒止痛的功效，最簡單直接的食用方法就是將桂花采來曬幹當成茶泡著喝，可以使人舒緩情緒，消除沮喪、平衡身心情緒、緩和精神壓力。
4、有著養顏美容、舒緩喉嚨之功效，可有效改善多痰、咳嗽癥狀。
5、用戶治療葦麻疹、畏寒胃疼，口臭、視覺不明等癥狀療效顯著。
6、桂花茶比較溫和，具有溫補陽氣的功效，對於體虛體寒的人來說，可適當的飲用桂花茶，有溫補的效果。
7、桂花茶本身的溫補屬性不利於天生就內火旺盛的人。若是飲用，或變得更旺盛。
