牛肉炒酸菜 做牛肉炒酸菜的方法

牛肉炒酸菜 做牛肉炒酸菜的方法

1、先把牛肉用鹽、油、淀粉、薑、料酒、生抽醃制20分鐘。

2、酸菜洗凈後切碎。

3、鍋內不放油,酸菜入鍋翻炒幹水小辣椒、蒜切碎。

4、先把炒幹水的酸菜撈出來。

5、油鍋內放少許油,放小辣椒和蒜進去爆香。

6、然後再次放入酸菜進去翻炒

7、放生抽,再次撈出。牛肉下油鍋翻炒,

8、牛肉變色之後放入剛才炒好的酸菜一起翻炒、放白糖少許就行瞭。

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