1、原材料：黃瓜、幹辣椒、蒜末、花椒。
2、黃瓜洗凈，切成小細條，然後再切成菱形小塊備用。
3、在黃瓜裡放入適量的食用鹽、蒜末醃制五分鐘，醃制出來的水分去掉不用。
4、熱鍋涼油，待油七成熱的時候放入花椒、幹辣椒，超出香味（小火，以防把幹辣椒炒糊）。
5、放入醃制好的黃瓜，煸炒兩分鐘，即可盛入盤中食用
1、原材料：黃瓜、幹辣椒、蒜末、花椒。
2、黃瓜洗凈，切成小細條，然後再切成菱形小塊備用。
3、在黃瓜裡放入適量的食用鹽、蒜末醃制五分鐘，醃制出來的水分去掉不用。
4、熱鍋涼油，待油七成熱的時候放入花椒、幹辣椒，超出香味（小火，以防把幹辣椒炒糊）。
5、放入醃制好的黃瓜，煸炒兩分鐘，即可盛入盤中食用
