1、用料:黃魚2條、薑12片、蒜6瓣、蔥適量、白糖10克、生抽30克、老抽10克、鹽10克、醋10克、料酒50克。
2、黃花魚兩條解凍,將魚鱗及內臟去除幹凈。把魚兩面斜切幾刀方便入味,加入薑片、小蔥、料酒、鹽、生抽,醃制半個小時。油鍋加熱放入魚,兩面煎至金黃色,出鍋。
1、用料:黃魚2條、薑12片、蒜6瓣、蔥適量、白糖10克、生抽30克、老抽10克、鹽10克、醋10克、料酒50克。
2、黃花魚兩條解凍,將魚鱗及內臟去除幹凈。把魚兩面斜切幾刀方便入味,加入薑片、小蔥、料酒、鹽、生抽,醃制半個小時。油鍋加熱放入魚,兩面煎至金黃色,出鍋。