羊蠍子火鍋的方法 如何做羊蠍子火鍋

羊蠍子火鍋的方法 如何做羊蠍子火鍋

1、羊蠍子剁開,用清水沖洗幹凈,鍋裡燒開水,羊蠍子放進去焯水三分鐘。

2、羊蠍子撈出來放入冷水裡浸泡幾分鐘,控幹水,鍋裡加清水和生薑片,把羊蠍子放進去煮。

3、煮開之後,將八角、花椒、生薑片、大蒜瓣、紅辣椒、蔥段,以及食鹽放進去,加入一勺子生抽,蓋上蓋子繼續煮。

4、等煮到鍋裡湯汁漸濃,羊蠍子軟爛之後,加上一些香菜就可以瞭。

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