1、將蒸蛋的碗放少量食油抹開。
2、敲開雞蛋打散。
3、摻入與雞蛋等量的70度的熱水，充分攪拌。
4、將碗放入燒開的蒸鍋內，在碗上蓋一碟子，蒸15分鐘即可。
5、蒸蛋是一種老少咸宜的食物，隻需要雞蛋，水和調味品就可做成，時間短，營養高。
