秋季養生湯煲湯食譜 秋季養生湯做法

秋季養生湯煲湯食譜 秋季養生湯做法

1、蓮子用熱水浸泡,至發漲,去心;

2、百合去雜質,洗凈;

3、瘦肉切塊,下沸水鍋中焯去血水,撈出洗凈。

4、將鍋燒熱加入油,炒香蔥、薑,再加入肉塊炒,烹八料酒,炒至水幹。

5、註入肉湯,加入鹽、味精、蓮子、百合,猛火燒沸,撇去浮沫,慢火燉肉熟爛,揀去蔥、薑即成。

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