燴餅傢常做法 燴餅怎麼做

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1、準備食材:肉、餅、蔬菜、油、蔥、薑、蒜、雞蛋、醬油、清水。將餅、蔬菜和肉切好(餅要切條)。鍋中放油,將蔥、薑、蒜爆香,並倒入蔬菜翻炒炒出水分,打入雞蛋,倒入餅條翻炒。然後加入醬油上色。把清水倒入鍋中燒開即可。

2、油餅切成細條,荷蘭豆去筋洗凈瀝水、西紅柿切片。燒熱油爆香整粒的蒜(多放點可以,很好吃的),放荷蘭豆翻炒至通體碧綠,放油餅條翻炒均勻。添水到所有材料一半,放西紅柿片進去燒開,改中火燜至油餅變軟,然後開大火收湯。如果覺得不夠滋味可以放少許鹽。

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