1、保鮮膜保存：將白蘿卜切開後，用保鮮膜將切口處封好，置於常溫下保存或者冰箱中保存即可。一般來講，不要將整個白蘿卜都封好，不然會因為白蘿卜的呼吸作用，產生大量的水分，加快白蘿卜的腐爛速度，縮短白蘿卜的保存時間。
2、醃制保存：醃制中的食鹽可以抑制微生物的生長，而且在醃制過程中，白蘿卜處於厭氧環境中，對在有氧環境中生長的細菌來說，有一定的抑制作用，從而可以延長白蘿卜的保存期。
3、曬幹保存：蘿卜幹的水分及營養成分較低，幹燥的環境不適合微生物的生長及繁殖，所以從這個方面來看，將切好的白蘿卜曬幹，制成蘿卜幹可以延長白蘿卜的保存期。
以上是關於白蘿卜切開後怎麼保存的方法，希望可以幫助到你吧！
