1、糯米1000克洗凈，用清水泡2小時左右。
2、子薑3個，豬肉末300克，雞蛋三隻，生薑，花椒粉，鹽，雞精。
3、蒸鍋裡鋪上專用濕紗佈，把泡好的糯米撈出平鋪在紗佈上，並用筷子紮幾個孔，大火蒸二十至三十分鐘，若想吃軟點，就在蒸的過程中撒幾次水。
4、糯米蒸好的，倒入盆裡，稍涼，放入肉末，雞蛋，花椒粉，鹽，雞精，薑末拌勻後嘗好咸淡。
5、再把糯米團成一個個團。
6、團好後再一個個放入蒸鍋，大火再蒸二十分鐘。
7、大功告成，糯米團子做好瞭!
1、糯米1000克洗凈，用清水泡2小時左右。
2、子薑3個，豬肉末300克，雞蛋三隻，生薑，花椒粉，鹽，雞精。
3、蒸鍋裡鋪上專用濕紗佈，把泡好的糯米撈出平鋪在紗佈上，並用筷子紮幾個孔，大火蒸二十至三十分鐘，若想吃軟點，就在蒸的過程中撒幾次水。
4、糯米蒸好的，倒入盆裡，稍涼，放入肉末，雞蛋，花椒粉，鹽，雞精，薑末拌勻後嘗好咸淡。
5、再把糯米團成一個個團。
6、團好後再一個個放入蒸鍋，大火再蒸二十分鐘。
7、大功告成，糯米團子做好瞭!
