1、準備好五十斤面粉。然後準備適量的水，按冬天天氣幹燥來說準備30斤水差不多瞭。根據天氣幹燥和濕潤的情況水適量增加或者減少。然後準備好750克到1000克的鹽。將鹽倒進水裡攪拌均勻。
2、將攪拌好的水倒進面粉裡。然後將面粉進行揉搓。揉搓的力度和方法就相當以前包餃子手工搟面皮的時候那個樣子。將揉好的面團放到大盆子裡。然後蓋上塑料薄膜，防止水分蒸發。
3、夏天的時候，揉好的面團不能放時間太長。冬季的話可以頭天晚上揉好第二天早上起來盤條。將揉好的面團拿到案板上。用手平著壓成長方形。這個長方形大概就是一米寬兩米長的樣子。
4、壓好後，用刀將其切成兩到三厘米寬的長條。註意中間不要切斷瞭。然後將前面部分宣起來，撒上適量面粉，避免搓條的過程中粘連。
5、將頭部拿出來進行揉搓。搓成圓柱形的長條。並將長條盤旋放在盆裡。搓好後，再將放入盆裡的長條倒出來。放到塑料袋子上，防止粘連和水分流失。再進行第二次搓條。這次搓條要將面條搓得更細。和上次一樣盤旋放入盆內。放入盆中時要往條上擦一些油。全部盤好放入盆內備用。
6、將盤好的面條上到筷子上，如下圖。然後將筷子按順序排列到暗箱中。暗箱上面需要覆蓋一層塑料薄膜，防止水分流失太快。
7、太陽出來後，將上筷子的面條拿出來掛到架上進行拉扯。扯到足夠的長度後將下端固定到架子上。用長筷子開面條。將面條進行分離。直到面條又細又長，根根分明。分好的面讓它在室外晾曬一會。等面條稍微幹瞭將其折上去曬。
8、面條曬幹瞭以後就可以紮起來瞭。將面條取下來。對折用刀切下前面的面頭。切好的面，對折再切成同樣長，然後用線紮起來。紮好的油面整齊擺放到禮品箱中。這樣一箱子油面就做成瞭。
