1、準備好蒜泥，沙薑粒，洋蔥粒，紫蘇絲。
2、熱油鍋，把沙薑炒香，再加蒜蓉小火炒至金黃色。
3、再加洋蔥粒炒香，加入紫蘇葉，炒至熱，然後加入糖、蠔油、醬油，用小火炒勻。
4、把它炒到發黑，然後煮熟。待紫蘇醬冷卻後裝瓶，放冰箱可以保存兩個月。
