蛤幹怎樣處理才能吃 怎麼給它清洗幹凈

蛤幹怎樣處理才能吃 怎麼給它清洗幹凈

1、先把蛤蜊幹用流水簡單的沖洗一下,洗去它表面的浮塵等臟東西,然後浸入適量冷水中泡至變軟。也可以用溫水來浸泡,溫水泡的速度快但鮮味流失比較多。

2、等蛤蜊幹被泡至發軟後,就可以開始清理它體內的沙子啦。蛤蜊幹裡面黑色的部分是沙袋,蛤蜊吸入體內的沙子都存在裡面,可以選擇把它直接摳掉扔瞭,然後再把蛤蜊幹搓洗幾次就很幹凈瞭。

3、蛤蜊的沙袋本身也是可以食用的,如果不想浪費就保留沙袋。但是,如果留下沙袋,就要把沙袋剪開一個口,多搓洗幾遍才能幹凈。

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