1、先把買回來的小河蝦，剪去蝦槍和蝦腳，清洗幹凈。
2、老薑和大蒜，清洗幹凈，切成薑末和蒜末，香菜洗幹凈。
3、鍋中倒入適量油，這種做法的油要適當多些，放入清洗幹凈的小河蝦。
4、炸至金黃色後撈出，瀝幹油分。
5、鍋中留少許底油，爆香薑、蒜末。
6、加入2勺醬油。
7、把剛才炸好的蝦再次倒入鍋中，一起翻炒均勻後加少許水煮開。
8、煮開後加少許鹽和糖調味，至湯汁濃稠開始收汁的時候即可熄火，出鍋前加入香菜碎炒勻即可。
1、先把買回來的小河蝦，剪去蝦槍和蝦腳，清洗幹凈。
2、老薑和大蒜，清洗幹凈，切成薑末和蒜末，香菜洗幹凈。
3、鍋中倒入適量油，這種做法的油要適當多些，放入清洗幹凈的小河蝦。
4、炸至金黃色後撈出，瀝幹油分。
5、鍋中留少許底油，爆香薑、蒜末。
6、加入2勺醬油。
7、把剛才炸好的蝦再次倒入鍋中，一起翻炒均勻後加少許水煮開。
8、煮開後加少許鹽和糖調味，至湯汁濃稠開始收汁的時候即可熄火，出鍋前加入香菜碎炒勻即可。
