1、把楊桃放在盆中，然後加水，讓水沒過楊桃就可以瞭。然後在水中加入些食用堿，稍微攪拌之後開始浸泡，一般來說浸泡上10分鐘左右的時間就可以瞭，再輕輕的去搓洗楊桃，這時候可以發現楊桃是很容易就能洗幹凈的，即使是一些特別臟特別頑固難清洗的部位來說，也可以輕松洗掉。洗好之後用涼開水沖洗一下，就可以放心吃瞭。
2、生吃。直接清洗幹凈，然後用刀削掉五個菱角，註意隻需要削掉較薄的菱即可，不用把整個菱角全部削掉，那樣的話整個楊桃就沒剩多少東西瞭，然後用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用瞭。
2、鮮楊桃汁。新鮮楊桃3枚，以清水洗凈，用水果刀將之切成果肉丁，並搗爛絞汁;將果汁倒人杯中，加溫開水100毫升調勻，每日服用2次。此汁具有清熱祛風，止痛消腫的功效，適宜於關節紅腫疼痛的患者飲用。
3、糖漬楊桃。新鮮楊桃100克，白糖50克。用清水將楊桃洗凈，後用水果刀將之切開，擺入盤中;將白糖均勻撒在鮮果上，醃30分鐘後，慢慢嚼服。此桃具有消暑利水的功效，適用於傷暑傷濕所引起的腹瀉。
