1、山楂的外皮。首先我們在選擇山楂的時候，挑選山楂的時候要看看果皮上有沒有蟲眼。有沒有裂口的地方，如果有裂口建議大傢換一個挑選。
2、山楂的顏色。顏色較亮紅的是比較新鮮的。大傢多挑選紅色的，深紅的是時間稍長一下的。色澤對於一種水果來說也非常重要的，好的山楂色澤自然也比較亮麗一點。
3、山楂的軟硬。山楂本身算稍硬的。大傢挑選的時候如果有很軟的，那麼不建議挑選瞭。因為要是軟瞭的話，整個山楂要麼就是開始變質瞭，要麼就是山楂本身不那麼靚。
4、山楂的大小。看上去山楂本身就比較小個一點，沒有什麼肉可以吃，就算有，也擔心太酸，那麼其實個人建議還是選擇那些稍微個頭偏中上的。
以上就是關於山楂怎麼挑選的介紹瞭，希望可以給到大傢一些參考。
