夏天適合做什麼餡的餃子 夏天適合做的餃子餡

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1、豬肉豇豆餃子,夏天吃很開胃。

2、在面粉中加入水,攪成絮狀,因為是包餃子,面團要軟和一些,把面絮和成面團,靜置一會。

3、準備豇豆,肉餡。

4、豇豆擇凈,放滾水中焯至變色,能用手輕掐斷。

5、撈出立即過冷水使其保持碧綠。

6、稍微控水後切碎。

7、蔥薑切成末。

8、豇豆和肉餡攪拌到一起,放入蔥薑末,加蠔油,鹽,生抽,或者再傢少許五香粉。

9、順時針把肉餡打上勁兒,停一會更入味。

10、將靜置好的面揉成條,切成小劑子,取一小劑子搟成中間厚邊上薄的餃子皮,把豇豆餡料放在餃子皮中間。

11、大拇指和食指向內收,包成餃子。

12、鍋中加入水燒開加入餃子,煮至浮起時,反復點水兩次,撈出即可,鍋裡放上一勺鹽,防止粘連。

13、煮好後就可蘸上調料美美地吃上瞭。

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