純牛奶和酸奶哪個營養價值高 簡單解釋一下

1、純牛奶和酸奶相比，酸奶的營養價值高。

2、同等重量的純牛奶與酸奶相比，酸奶的營養價值更高一點。兩者之間的營養構成類似，都含有大量的蛋白質、氨基酸、礦物質和鈣離子。但是需要註意，酸奶本身是用純牛奶發酵制作而成，裡面產生瞭大量的乳酸菌攝入體內之後，這些乳酸菌可以穩定腸道內的菌群，可以改善腹瀉現象，還能夠促進腸道蠕動，改善便秘。

3、酸奶和牛奶相比，熱量稍高一點點。因為其中加入瞭7%的糖。全脂加糖酸奶熱量為90千卡/100克，低脂加糖70千卡，全脂無糖酸奶60千卡/100克。