1、將藕粉導入碗中,加入少量涼開水,攪拌均勻,將藕粉顆粒完全融化(礦泉水、飲用水都可以,隻要不是太燙,這步很關鍵,千萬別直接用開水沖,用開水沖的後果就是形成顆粒狀藕粉)。
2、倒入滾燙的開水,邊倒邊均勻攪拌,直到藕粉成型,不要倒太多開水,一個碗的3分之2左右,攪拌好後即可。
1、將藕粉導入碗中,加入少量涼開水,攪拌均勻,將藕粉顆粒完全融化(礦泉水、飲用水都可以,隻要不是太燙,這步很關鍵,千萬別直接用開水沖,用開水沖的後果就是形成顆粒狀藕粉)。
2、倒入滾燙的開水,邊倒邊均勻攪拌,直到藕粉成型,不要倒太多開水,一個碗的3分之2左右,攪拌好後即可。