1、節瓜刮去皮，洗凈。
2、紅棗洗凈去核。
3、柴魚撕成小塊，烘炒片刻，除去腥味。
4、排骨、柴魚放入滾水中，高火3分鐘，取起洗凈。
5、把適量清水高火6分鐘至滾，放下柴魚、排骨、紅棗、薑（拍松）片，中火40分鐘，下鹽調味即可。
