柴魚煲湯怎樣做 柴魚煲湯的做法

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1、節瓜刮去皮,洗凈。

2、紅棗洗凈去核。

3、柴魚撕成小塊,烘炒片刻,除去腥味。

4、排骨、柴魚放入滾水中,高火3分鐘,取起洗凈。

5、把適量清水高火6分鐘至滾,放下柴魚、排骨、紅棗、薑(拍松)片,中火40分鐘,下鹽調味即可。

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