1、先把絲瓜皮給去掉。
2、然後在從中間切斷,然後從中間切開。
3、倒扣在案板上面,這樣不會滾動,比較容易切,一樣從中間切開,然後切成細條即可。
4、切好的絲瓜放入碗裡,加入1勺食用鹽翻拌均勻,力度不要太大,不要把絲瓜揉出水瞭。
5、大蒜用刀拍碎去皮,然後切成蒜末,不要切得太碎瞭,有點顆粒感比較好。
6、鍋裡放入適量食用油,油可以稍微多一丟丟,炒出來比較香。
7、將切好的蒜末放入鍋中,小火炒香。
8、加入蠔油和少許食用鹽,翻炒幾下即可出鍋。一盤鮮嫩美味的蠔油絲瓜就做好瞭。
1、先把絲瓜皮給去掉。
2、然後在從中間切斷,然後從中間切開。
3、倒扣在案板上面,這樣不會滾動,比較容易切,一樣從中間切開,然後切成細條即可。
4、切好的絲瓜放入碗裡,加入1勺食用鹽翻拌均勻,力度不要太大,不要把絲瓜揉出水瞭。
5、大蒜用刀拍碎去皮,然後切成蒜末,不要切得太碎瞭,有點顆粒感比較好。
6、鍋裡放入適量食用油,油可以稍微多一丟丟,炒出來比較香。
7、將切好的蒜末放入鍋中,小火炒香。
8、加入蠔油和少許食用鹽,翻炒幾下即可出鍋。一盤鮮嫩美味的蠔油絲瓜就做好瞭。