絲瓜切絲怎麼做 絲瓜的做法

絲瓜切絲怎麼做 絲瓜的做法

1、先把絲瓜皮給去掉。

2、然後在從中間切斷,然後從中間切開。

3、倒扣在案板上面,這樣不會滾動,比較容易切,一樣從中間切開,然後切成細條即可。

4、切好的絲瓜放入碗裡,加入1勺食用鹽翻拌均勻,力度不要太大,不要把絲瓜揉出水瞭。

5、大蒜用刀拍碎去皮,然後切成蒜末,不要切得太碎瞭,有點顆粒感比較好。

6、鍋裡放入適量食用油,油可以稍微多一丟丟,炒出來比較香。

7、將切好的蒜末放入鍋中,小火炒香。

8、加入蠔油和少許食用鹽,翻炒幾下即可出鍋。一盤鮮嫩美味的蠔油絲瓜就做好瞭。

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