1、用料：山楂500g、白砂糖150g、白醋幾滴、水75g。
2、將白砂糖、水、白醋放入鍋中，開大火，用鍋鏟不斷攪拌。
3、等鍋中水分蒸發差不多，有大量白沫冒出時，關火，將山楂放入。
4、小心翻炒，讓糖盡量均勻裹在山楂上，成型即可出鍋。
