密封瓶怎樣做酸蘿卜 密封玻璃瓶酸蘿卜的制作步驟

1、第一步，我們自然要先選取合適的白蘿卜，去皮之後，將它切成長條狀，然後準備一個足夠大的碗，將切好的蘿卜條放在碗中，在裡面加上2勺鹽，讓蘿卜均勻的和鹽混合，在一旁靜置十五分鐘左右。

2、其次在取出一些小米椒，將它剁成小段，同樣放到一旁靜置。準備一個可以密封的玻璃罐，在之前已經經過處理的蘿卜條放入罐子中，倒入白醋，小米椒，在加上二十克左右的白糖，蓋上蓋子密封。

3、將玻璃罐放到冰箱中冷藏。第二天就能將玻璃罐取出，裡面的蘿卜就已經完全醃制完畢。絕對不會比外面買來的口感差，並且還很衛生。