土豆蒸排骨怎麼做簡單竅門 土豆蒸排骨的做法

1、主料：土豆500g、排骨250g、蔥2根、薑1塊、蒜2瓣。調料：料酒1大勺、生抽1大勺、蠔油1大勺。

2、蔥切段、薑蒜切片，排骨洗凈；

3、湯鍋燒水，水開後放入蔥薑蒜，放入排骨，氽燙2分鐘；

4、排骨撈出，加入料酒、生抽、蠔油抓勻，醃制20分鐘；

5、土豆切滾刀塊，鋪到盤中；

6、排骨鋪在土豆上，撒上蔥絲；

7、鍋中燒水，水開後將排骨放入蒸屜，入鍋蒸15分鐘。