1、中式婚宴上菜品的數量必須是雙數,取成雙成對的含義。一般的菜品數量在十二個到二十個之間。(十二個菜六冷六熱代表月月幸福;十六個菜八冷八熱代表發財;二十個菜十冷十熱代表十全十美)
2、中式婚宴菜品中原料必須有雞,象征吉祥喜慶;必須有魚,象征年年有餘,而且一般做為壓尾的葷菜來上席。水果同樣要選擇一些有喜慶意義的水果,例如石榴(多子多福)、青棗桂圓(早生貴子)等等。
3、婚宴中的大部分菜肴以紅色調為主,給賓客帶來喜慶的感覺,一般有“醬紅、棕紅、橘紅、胭脂紅等”。
1、中式婚宴上菜品的數量必須是雙數,取成雙成對的含義。一般的菜品數量在十二個到二十個之間。(十二個菜六冷六熱代表月月幸福;十六個菜八冷八熱代表發財;二十個菜十冷十熱代表十全十美)
2、中式婚宴菜品中原料必須有雞,象征吉祥喜慶;必須有魚,象征年年有餘,而且一般做為壓尾的葷菜來上席。水果同樣要選擇一些有喜慶意義的水果,例如石榴(多子多福)、青棗桂圓(早生貴子)等等。
3、婚宴中的大部分菜肴以紅色調為主,給賓客帶來喜慶的感覺,一般有“醬紅、棕紅、橘紅、胭脂紅等”。