蘇子籽的食用方法：
1、榨油：榨油是蘇子籽最常見的食用方法，人們把它提純加工成蘇子油，可直接口服也能用制出的蘇籽油調制涼拌菜或者烹調各種菜品，另外人們在制作蔬菜沙拉或水果沙拉時，加入適量的蘇子油，能保留食材原有的色澤，而且能提味增香，能讓做好後的沙拉口感特別好。
2、煮粥：蘇子籽能用來煮粥吃，再用它煮粥時，需要把紫蘇子與麻子仁兒搭配在一起加清水煎制，煎好後取出汁液重新入鍋，加入淘洗幹凈的大米，或小米一起煮制成粥，煮好後取出直接食用，能讓人體吸收豐富營養也能促進腸胃蠕動，它對人類腸燥便秘有良好緩解作用。
3、研末口服：蘇子籽還能研成細末後供人類直接口服，但在用它研磨以前應該先把它放到鍋中炒熟，研好以後的蘇子籽末可用溫開水送服，每次服用10~15克，它能讓人體吸收豐富不飽和脂肪酸，也能降低血糖，而且能促進小便生成和排出，它對人類因糖尿病導致的小便不利有良好緩解作用。
