1、活鮑魚想保存到第二天食用，可以放在淡鹽水中或者海水中保存，需要註意的是，這種方式的保存時間較短，最好在合理時間內食用。
2、鮑魚是生活中常見的一種食物，有著較高的營養價值，但是食用口感一般，烹飪方式較少，但依舊深受一些人的喜愛。
3、一般來說，鮑魚在離開原來的生存環境後，是很容易死亡的，死亡的鮑魚建議盡快食用。
4、正常情況下，鮑魚屬於一種高蛋白質食物，這種食物的特點是死亡之後，處理方式不對的話，很容易產生大量的細菌。
5、如果鮮活的鮑魚已經死亡，這種鮑魚不建議購買，因為不知道確切的死亡時間。
6、生活中常見的都是一些幹鮑魚，這種鮑魚在食用之前是需要泡發的，泡發時建議使用冷水。
7、一般來說，幹鮑魚的保存的時間較長，尤其是密封保存的幹鮑魚，需要註意的是，鮑魚是可以冷凍保存的，冰凍之後的鮑魚食用口感變化不是很大。
8、正常情況下，新鮮鮑魚有著完整的身體，呈現出粉嫩的顏色，肉質細膩，富有彈性，購買時一定要註意。
