瓜子受潮後不脆如何處理

瓜子

1、微波爐加熱。將受潮的瓜子平攤在盤中,放入微波爐開大火轉3到4分鐘,能使瓜子中的水分大量散發出來,慢慢恢復香脆感。不過,註意用微波爐加熱瓜子不能開大火,以免將瓜子烤焦。

2、放太陽下曬。天氣晴朗,室外溫度高的時候,將受潮的瓜子拿到室外,放在幹凈的盤子中攤開,靠太陽照射,也能吸收潮氣,使瓜子恢復香脆。

4、暖氣管加熱。把瓜子裝盤子裡放在暖氣管上加熱,經常翻動,能使瓜子變脆。如果暖氣管上不好放盤子或盒子,就把瓜子裝進佈袋子中掛在暖氣片上。

5、炒鍋加熱。將受潮的瓜子倒入炒鍋中,開小火不斷翻炒,這樣也能吸收掉瓜子中的水分,使瓜子變幹變脆。註意,用小火即可,免得將瓜子燒焦。

瓜子宜保存在幹燥通風陰涼處。如果是現炒的熱瓜子,要等到放涼後放入罐子或袋子中密封保存,否則熱瓜子立即包裝更容易變潮。而已經開封的瓜子吃剩後更要密封好,可在包裝袋再外面套一個自封袋密封,盡量趕走袋中空氣,這樣防潮效果更好。

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