1、鱔魚殺好,去骨,細切成絲,洗凈後備用。
2、青椒洗凈切成絲,幹辣椒、薑、蒜洗凈切成末備用。
3、生粉放入切好的鱔魚絲中,倒入適量醬油,攪拌均勻後,醃一會,讓鱔魚絲入味。
4、鍋裡倒入適量食油,放切好的幹辣椒、薑、蒜末,爆香。
5、鱔魚絲倒入鍋中,迅速翻炒,加入切好的青椒絲、食鹽、麻辣鮮、雞精迅速翻炒,將味料混合均勻即可出鍋。
1、鱔魚殺好,去骨,細切成絲,洗凈後備用。
2、青椒洗凈切成絲,幹辣椒、薑、蒜洗凈切成末備用。
3、生粉放入切好的鱔魚絲中,倒入適量醬油,攪拌均勻後,醃一會,讓鱔魚絲入味。
4、鍋裡倒入適量食油,放切好的幹辣椒、薑、蒜末,爆香。
5、鱔魚絲倒入鍋中,迅速翻炒,加入切好的青椒絲、食鹽、麻辣鮮、雞精迅速翻炒,將味料混合均勻即可出鍋。