酸辣粉皮湯怎麼做 做粉皮的步驟

酸辣粉皮湯怎麼做 做粉皮的步驟

1、鮮粉皮3張,香菜5克,竹筍片10克,米醋15克,胡椒粉3克,醬油8克,精制鹽1克,味精2克,熟豬油12克。

2、將粉皮切成1厘米寬,5厘米長的條;取大湯碗,放入胡椒粉、米醋和香菜。炒鍋置旺火上,下肉湯、筍片、粉皮、醬油、鹽、味精燒沸,加入熟油,沖入大湯碗裡即可。

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