1、材料：面條、青椒、番茄、香菜、茄子。
2、燒水煮面，同時炒番茄醬料。
3、番茄、青椒、茄子全部切丁，少許油，翻炒後加少許水，放鹽適量。
4、將煮好的面過水後，放入醬鍋中拌均勻，滴入生抽、香油和陳醋，完成。
