1、原料：牛仔骨、黃油、生抽、鹽、黑胡椒、玉米淀粉、油菜、胡蘿卜。
2、牛仔骨化凍，用廚房紙巾吸幹表面水分。
3、放生抽、鹽、黑胡椒、玉米淀粉、料酒，抓勻，醃制最少半小時。
4、煎鍋放黃油。
5、放牛仔骨大火煎，兩面各煎2分鐘即可。
6、牛仔骨盛出，放蒜片，油菜，胡蘿卜，一點點鹽。
7、擺盤，牛仔骨灑黑胡椒，旁邊放蔬菜即可享用。
1、原料：牛仔骨、黃油、生抽、鹽、黑胡椒、玉米淀粉、油菜、胡蘿卜。
2、牛仔骨化凍，用廚房紙巾吸幹表面水分。
3、放生抽、鹽、黑胡椒、玉米淀粉、料酒，抓勻，醃制最少半小時。
4、煎鍋放黃油。
5、放牛仔骨大火煎，兩面各煎2分鐘即可。
6、牛仔骨盛出，放蒜片，油菜，胡蘿卜，一點點鹽。
7、擺盤，牛仔骨灑黑胡椒，旁邊放蔬菜即可享用。
