1、井窖：選地勢高、土質堅實且地下水位低的地方，向下挖一井窖，窖內墊10-15厘米左右厚的幹沙，將紅薯放在上面保存。
2、棚窖：挖一2*3*2米（長寬高）左右的地窖，將紅薯由底向上堆積，但不能讓紅薯與窖壁接觸。
3、室內保存：室溫宜15℃左右，放在透氣的木板箱內保存。
4、切片：將紅薯切片後放到向陽地方晾曬幹後保存。
1、井窖：選地勢高、土質堅實且地下水位低的地方，向下挖一井窖，窖內墊10-15厘米左右厚的幹沙，將紅薯放在上面保存。
2、棚窖：挖一2*3*2米（長寬高）左右的地窖，將紅薯由底向上堆積，但不能讓紅薯與窖壁接觸。
3、室內保存：室溫宜15℃左右，放在透氣的木板箱內保存。
4、切片：將紅薯切片後放到向陽地方晾曬幹後保存。
